Viagem à Mendoza – Dia 3

Em nosso terceiro dia em Mendoza, com o reforço de mais um casal, optamos por fazer apenas uma vinícola. Porém, investindo numa visita mais completa. Posso garantir que não erramos...!!! Fomos muito bem recebidos na Lagarde (http://www.lagarde.com.ar), por Juan Roby, o Enólogo Chefe da bodega, que nos acompanhou numa degustação de toda linha produzida por eles. … Continue reading Viagem à Mendoza – Dia 3

Viagem à Mendoza – Dia 2

Continuando nossa viagem enogastronômica, no segundo dia (02/06), iniciamos pela Bodega El Enemigo - novo projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena - (http://www.enemigowines.com). Fizemos um pequeno tour pela vinícola, conhecendo um pouco da história deste prodígio argentino, que aos 29 anos já era o enólogo chefe da Catena. Pudemos presenciar uma mistura de arte … Continue reading Viagem à Mendoza – Dia 2

Viagem à Mendoza – Dia 1

Pra quem pretende fazer uma viagem enogastronômica, Mendoza realmente é o melhor lugar da América do Sul...!!! Existem diversas programações turísticas, mas nada se compara a diversidade de vinícolas que existe na região, aliada à sua gastronomia. Para não cansar vocês, dividirei este post por dia (4 no total), consequentemente pelas vinícolas e restaurantes visitados. … Continue reading Viagem à Mendoza – Dia 1

O Vinho, o Restaurante e a Alma

O comércio do vinho vem se transformando a cada ano.  Sou proprietário de restaurante e recebo regularmente fornecedores, com novos rótulos, lançamentos e novidades de seu portfólio, sempre interessados em adentrar em nossas cartas de vinho, com a promessa de que nenhum outro distribuidor tem nada parecido com o que ele pode me oferecer. Assim como … Continue reading O Vinho, o Restaurante e a Alma