Nosso caminho – do coração…

Aparentemente, nosso caminho parece que não tem horizonte, e isso nos faz ter um sentimento enorme de angústia. Só ter o retrovisor, para pensar no futuro, tendo o pára-prisa todo embaçado, nos traz uma seção de impotência sem fim. Mas, ter fé e consciência, de que seguindo nosso coração, podemos atravessar esse tortuoso caminho, com … Continue reading Nosso caminho – do coração…

Equilibrio…!!!

Escrevi um texto no início de 2014, pra umas das edições da Revista Fácil, que tinha o seguinte trecho: "De repente, as pessoas estão se dando conta, que são necessárias pausas em nossa rotina diária. E na contra mão desta pressa toda, surgiu o conceito do Slow Food. Que não é apenas comer devagar, mas … Continue reading Equilibrio…!!!

O vinho é um bom companheiro…?

Nada mais comum, do que escutarmos em degustações, profissional ou em rodas de amigos, adjetivos estranhos para descrever o vinho. Alguns são realmente diretos, como  alcoólico, intenso, ácido, forte. Já outros, muitas vezes tentam esconder seu desconhecimento, com palavras de efeito, como adstringente, complexo, desequilibrado, duro… Mas os melhores são os devaneios, depois da terceira … Continue reading O vinho é um bom companheiro…?

Comprar vinhos é fácil, mas nem tanto…!

Comprar vinho é muito prazeroso, para quem gosta do produto, mas pode se transformar num verdadeiro martírio. As opções são infinitas... Para se ter uma ideia, neste mesmo ano, o consumo de vinhos no mundo ficou em 24 milhões de litros, e desde 2009, estes número vem crescendo de forma muito leve, apresentando variações ao … Continue reading Comprar vinhos é fácil, mas nem tanto…!

Vinícolas, Bodegas, Wineries – Diferentes e Iguais…!!!

Vinícolas, Bodegas, Wineries - Diferentes e Iguais...!!! Para quem gosta de viajar, o mundo do vinho é um combustível excepcional, gerando ideias de roteiros de dias, semanas e até meses. Em qualquer continente, podemos facilmente encontrar regiões que produzem vinhos, cada um com uma característica específica, com uma particularidade. Desde os climas mais áridos e hostis, … Continue reading Vinícolas, Bodegas, Wineries – Diferentes e Iguais…!!!